식용곤충사업의 현황과 불안요소 그리고 관련주식

식용곤충산업은 전 세계적으로 관심을 받고 있는 새로운 식품산업으로 간주됩니다. 블루오션이라고 해서 많은 농가들이 뛰어들었죠. 곤충은 영양가가 높고 친환경적인 태생을 가지고 있어서, 식품안전과 지속 가능성에 대한 관심이 증가함에 따라 이러한 가치가 인정받고 있습니다. 식용곤충은 종류에 따라서 단백질, 철, 아미노산, 비타민 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강한 식단의 일부로 인식되고 있습니다. 하지만 현실은 좀 다를 수도 있습니다.

 

식용곤충산업전망

식용곤충산업은 미래에 대한 많은 잠재력을 가지고 있습니다. 세계인구의 증가와 함께 식량 수요가 계속 증가하는 가운데, 식용곤충은 식량의 다양성과 안정성을 증진시키는 데에 기여할 수 있습니다. 또한, 기후변화로 인해 기존의 가축 사육이나 작물 생산이 어려워질 수 있는 상황에서 식용곤충은 상대적으로 적은 자원과 공간을 필요로 하기 때문에 지속 가능한 식품 생산 방법으로 간주됩니다. 더불어, 식용곤충산업은 경제적으로도 매력적인 산업으로 인식되고 있으며, 새로운 비즈니스 기회를 제공할 수 있습니다.

미국의 관련주식

미국은 식용곤충산업에서 선두주자로 인정받고 있습니다. 많은 식용곤충 기업들이 미국에서 창업되었으며, 광범위한 연구와 개발 활동이 진행되고 있습니다. 주요한 미국 식용곤충 기업으로는 친환경식품 회사인 "Exo Protein"과 Exo Protein은 식품 회사로서 주로 곤충 기반의 단백질 제품을 생산하고 있습니다. 그들은 메뚜기를 이용한 단백질 바 및 단백질 가루를 개발하여 판매하고 있습니다. Exo Protein의 제품은 고객들에게 편리하고 영양가 있는 고단백 식품 옵션을 제공하기 위해 곤충을 활용하고 있습니다. 그 외에는 메뚜기를 기반으로 만든 제품을 판매하는 "Chapul Cricket Protein" 등이 있습니다. 이러한 기업들은 고객들에게 다양한 식용곤충 제품을 제공하고 있으며, 많은 투자를 유치하고 있습니다.

 

유럽주식

유럽도 식용곤충산업에 큰 관심을 가지고 있습니다. 많은 유럽 국가들이 식용곤충에 대한 소비와 생산을 증가시키기 위해서 정책적 지원을 제공하고 있습니다. 예를 들어, 네덜란드는 식용곤충산업에 대한 연구 및 개발을 촉진하기 위해 "Wageningen 식용곤충 연구소"를 설립했으며, 벨기에와 프랑스도 식용곤충 생산과 가공을 촉진하기 위한 정부 지원을 제공하고 있습니다. 유럽의 일부 식품 제조업체들은 이미 식용곤충 제품을 도입하고 있으며, 식용곤충에 대한 소비자의 인식과 수용도 점진적으로 증가하고 있습니다.

 

한국주식

한국은 식용곤충산업에서 미국이나 유럽에 비해 아직 초기 단계에 있습니다. 그러나 최근 몇 년간 식용곤충에 대한 관심과 수요가 증가하고 있으며, 이에 따라 한국 내에서도 관련 기업들이 등장하고 있습니다. 식용곤충 제품을 판매하거나 가공하는 기업들이 출시되었으며, 식용곤충 기반의 식품 및 영양 보충제 개발에 관심을 갖는 연구 및 개발 기관들도 증가하고 있습니다. 그러나 아직은 규모와 인식이 상대적으로 작은 편이기 때문에, 식용곤충산업이 한국 주식 시장에서 큰 영향력을 갖는 것은 아직은 어렵다고 평가됩니다. 블루오션이라고 해서 뛰어들었던 우리 농가의 기사를 아래에 링크합니다. 대체육 관련주식에는 몇 군데 회사가 있지만 식용곤충 관련 우리나라의 주식은 식용 곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹에 약 100억 원을 투자한 롯데제과를 들 수 있을것 같습니다. 현재는 롯데웰푸드입니다

 

산업발전의 저해요인

식용곤충산업이 진전하기 위해 극복해야 할 몇 가지 저해요인이 있습니다. 첫째, 식용곤충에 대한 문화적인 저항이 존재합니다. 많은 사람들은 벌레라는 인식이 강해서 식용곤충을 소비하는 것에 대해 거부감을 가지고 있거나 이를 고려하지 않고 있습니다. 우리나라도 오래전부터 메뚜기를 먹고는 있지만 주로 농가에서 사료용으로 판매를 하고 있고 따라서 식용곤충산업은 가장 먼저 대중의 인식과 태도를 변경하고 수용할 수 있는 마케팅과 교육이 선재되어야 합니다. 둘째, 식용곤충산업의 법적인 제약과 규제도 고려되어야 합니다. 어떤 일이든 시작 전에 가장 먼저 해야 할 일은 관련법규 확인입니다. 아이디어도 좋고 의욕도 좋지만 막상 다 벌여놓고 시작하다가 법에 부딪혀 낭패를 보는 경우가 많습니다. 모든 국가와 지역은 식용곤충에 대한 생산, 가공, 유통에 대한 규제를 갖고 있으며, 이를 준수해야 합니다.

경북 안동 대마재배 특구, 헴프자유특구